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本日のまかないは釜揚げうどん

麺は 中太うどん を使用、茹で加減は柔らかめ

万能ねぎ・生姜・ゴマを添えて

つけ汁は、かつおだしを強めに、味も濃いめ（うどんをつけて食べ進めると、お湯で味が薄くなるので）

今日は雲り、日差しが無い分寒く感じます
週末の暴飲暴食、疲れた体にはほっこりと温うどん　美味しくいただきました！

ーー今日の反省点ーー
花かつおをうどんの上にちらしたかったのですが在庫無し