麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

麺：試作麺
茹で加減：硬め

スープ：あごだし和風ラーメンスープ

トッピング：チャーシュー・のり・玉子・ナルト・メンマ・ねぎ

探し求めて作り続けている、細ちぢれ麺よりもさらに細い麺
今回の試作麺も良く出来ていて美味しいが、イメージとは少し違う、なかなか納得のいく出来にはならず…苦労してます

今日の天気、冷たい雨降るあいにくの空模様　久しぶりのあごだしスープで美味しく暖まりました！

ーー今日の反省点ーー
どんぶりをもう少々温めておくべきだった