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まかないレシピ2012年11月
１４日 丸太ちぢれ麺×みそ
| 本日のまかないはラーメン 麺は丸太ちぢれ麺 茹で加減：硬め スープは みそ味 ラーメンスープ メンマ・チャーシュー・玉子・ねぎをトッピング みじん切りのニンニクをごま油で炒め、焦げる手前でラーメンにかけて 香ばしいニンニクとザックリと厚めに切ったネギが、普段のみそラーメンとはまた違った一杯を演出 プリップリの丸太ちぢれ麺は、美味しくて楽しくて一玉では足りない感じ 今日は我慢して、次回は大盛りになること間違いなし 美味しくいただきました！ ーー今日の反省点ーー みそラーメンの時はねぎを厚く切るようにしていますが、辛めのねぎだったので……ツーン |
2013/05/06
