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本日のまかないはあんかけ焼きそば

麺：試作麺
茹でた後、水で〆て両面こんがりと焼き色つけて

スープ：菜香ラーメンスープ
炒めた野菜に濃いめのスープを注ぎトロミ付け

トッピング：野菜・豚肉・メンマ・ゴマ・唐辛子

朝は晴れていましたが、現在は曇り、寒いです

外はカリッと中はモッチリと焼いた麺にたっぷりのあんをかけて

満腹感も持続し、とても暖まります～美味しくいただきました！

ーー今日の反省点ーー
麺に焼き色をつけるためには、あまり触れず、じっくり待つ事が良い訳ですが…ついついいじってしまうのです、もっと外側を焼いて良かったですね