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まかないレシピ2012年11月
２７日 丸太ちぢれ麺＆試作麺×みそ つけ麺
| 本日のまかないはつけ麺 麺：丸太ちぢれ麺と試作麺（極細ちぢれ麺） 茹で加減：硬め スープ：みそ味 ラーメンスープ つけめん用なので味は濃いめに、カツオの粉をプラス トッピング：メンマ・玉子・あおさのり・ごま・唐辛子・ねぎ・のり 久しぶりのつけ麺は、二種類の麺で大盛り プリップリの丸太ちぢれ麺と、硬めに茹でた極細ちぢれ麺を交互に食べる、食感が変わり面白い、一気に食べ終わり 手軽で簡単なつけ麺は、忙しい時に特におすすめ 少し時間がある時は、複数の麺を茹でて食べ比べてみては！ 美味しくいただきました！ ーー今日の反省点ーー 試食後半にラー油を投入、と思いつつ食べ進み…気づけば終了間際、あらっ。 |
2013/05/06
