まかないレシピ2014年3月

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まかないレシピ2014年3月

3日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×みそ




本日のまかないはラーメン

雲が多く寒い今日は丸太ちぢれ麺にみそ

折角寒さが戻ったのならと、麺もスープも大盛り1.5倍で楽しみました

若干風邪気味なのでねぎ多め

美味しくいただきました!

麺:丸太ちぢれ麺
スープ:みそ味中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・チャーシューごま・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
  3. トッピングを用意する
    ねぎは細く切り水にさらす
  4. 1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  5. 茹で上った4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、5.のスープと3.のトッピング、ごま・唐辛子を載せて完成
2014/03/03

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