HOME» まかないレシピ2012年2月 »15日 試作麺×地鶏塩
まかないレシピ2012年2月
15日 試作麺×地鶏塩
本日のまかないはラーメンにしました
麺は試作麺
スープは地鶏風 塩 ラーメンスープ
トッピングはメンマ・なると・水菜・ねぎ
僕自身まだまだ新しいスープの扱いに慣れていないのでスープと麺の味の邪魔をしない、バランスを崩さないものを選んでみました
後半にラー油をたらして
鶏の香り、脂の旨味もいい感じです
お試しください!
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本日のまかないはラーメンにしました
麺は試作麺
スープは地鶏風 塩 ラーメンスープ
トッピングはメンマ・なると・水菜・ねぎ
僕自身まだまだ新しいスープの扱いに慣れていないのでスープと麺の味の邪魔をしない、バランスを崩さないものを選んでみました
後半にラー油をたらして
鶏の香り、脂の旨味もいい感じです
お試しください!