HOME» まかないレシピ2017年4月 »２１日 つけ麺 丸ストレート麺×とんこつ醤油
まかないレシピ2017年4月
２１日 つけ麺 丸ストレート麺×とんこつ醤油
本日のまかないはつけ麺
雲が多くあまり日差しが届かない、、、若干寒さも感じる今日は丸ストレート麺にとんこつ醤油でつけ麺
週末で製造が忙しいので昼も簡単に済ませたい。。。でもしっかり食べておかないと午後の仕事が。。。
なんて時にはつけ麺がいいですね
準備も簡単でささっと食べられますからね
ただ一つ難点は、まるストレート麺のかみごたえのあるしっかりした食感がすぐに飲み込んでしまってはもったいないと思い、しっかり噛み締めたくなるところでしょうか？
スープには玉子を落として黄身をトロリと絡ませて♪
忙しい時にはつけ麺！
お試しください
麺：丸ストレート麺
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・九条ネギ・玉子・ごま・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に400mlのお湯を沸かし、スープ2袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分30秒ほど）
- 2.の鍋に玉子をそっと割り入れ、じっくりと火を通す
玉子に火が通ったら器に盛り、ごま・唐辛子を添える - 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て、しっかり水を切り、器に盛り、トッピングを添えて完成
