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まかないレシピ2015年2月


１２日　ラーメン　細ちぢれ麺×しょうゆ


本日のまかないはラーメン

ちょっと暖かな今日は細ちぢれ麺にしょうゆ

基本にして王道のしょうゆラーメンを中華そばスタイルの盛り付けで

やっぱり飽きのこない一杯ですね

しょうゆラーメン
お試しください！

麺：細ちぢれ麺
スープ：しょうゆ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：メンマ・玉子・ほうれん草・ネギ・チャーシュー・海苔

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
  2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
  3. トッピングを用意する
  4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
  6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、350mlのお湯を注ぐ
  7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成

2015/02/12

まかないレシピ2015年2月

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