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まかないレシピ2013年6月


１０日　焼きうどん　中太うどん


本日のまかないは焼きうどん

中太うどんを使って、味付はさっぱりとポン酢で

雲は多く、なかなか太陽は出てきてくれません

そんな日でも爽やかに・・・美味しくいただきました！

麺：中太うどん
トッピング：豚肉・野菜・ポン酢・唐辛子


  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
  2. 野菜を切る
  3. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（4分程度）
  4. フライパンにゴマ油を多めに入れて2.の野菜と肉を炒め、軽く塩コショーをする
  5. 茹で上った3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  6. 4.のフライパンに5.の麺を加え炒める
  7. 程よく火が通ったらポン酢で味付けし、皿に移し、唐辛子をかけて完成

2013/06/10

まかないレシピ2013年6月

２８日　角ストレート麺×地鶏塩
２７日　中太うどん　焼きうどん
２６日　細ちぢれ麺×とんこつ醤油
２５日　角ストレート麺×菜香　つけ麺
２４日　手打ち風平打麺×タンメン
２１日　夏の限定麺×しょうゆ
２０日　平打麺×みそ
１９日　手打ち風平打麺×ざるラーメンスープ
１８日　夏の限定麺×冷し中華スープ
１７日　細切りそば　冷やしそば
１４日　丸ストレート麺×あごだし
１３日　太切りうどん　釜揚げカレーうどん
１２日　細ちぢれ麺×菜香　あんかけ焼きそば
１１日　極細麺×とりしお
１０日　焼きうどん　中太うどん
７日　細ちぢれ麺×みそ
６日　平打ち麺×タンメン
５日　細切りそば×鴨だしつゆ
４日　細ちぢれ麺×ざるラーメンスープ
３日　平打麺×屋台しょうゆ

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