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本日のまかないはラーメン

雲が主役の空でも、時々陽射しは届いて気温高めの今日は細ちぢれ麺に屋台しょうゆ

鶏ガラの効いたしょうゆラーメンをシンプルな中華そばスタイルの盛り付けで楽しみました

細ちぢれ麺で食べるしょうゆラーメンは安定の美味しさですね♪

寒い時期には鶏皮から抽出した脂を足しても美味しそうです

シンプルで飽きのこない味わい深い一杯

お試しください！

麺：細ちぢれ麺

スープ：屋台風 醤油ラーメンスープ

トッピング：メンマ・ほうれん草・玉子・チャーシュー・万能ネギ・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
5. どんぶりにお湯を注ぎ温める
6. 茹で上がった4.の麺をどんぶりに移し、2.のスープ、3.のトッピングを添えて完成