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まかないレシピ2015年4月
１日 ラーメン 試作麺×タンメン
| 本日のまかないはラーメン コンはそれほど低くはなくても、昨日までの暖かさからすると寒く感じる今日は試作麺にタンメンスープ シンプルな塩ラーメンをフワッと軽い麺で楽しみました ゴマの風味とラー油の辛味 良いアクセントになってくれましたよ 柔らかく茹で上がった麺はタンメンスープとの相性は良くまずまずなのですが伸びたように感じてしまう部分もあり合格点とは言えません 春先に合う麺を模索中ですがなかなか仕上がってくれませんね〜 もっと精進が必要です 今年度も挑戦は続きます 塩ラーメン お試しください！ 麺：試作麺 スープ：しお味 特選タンメンスープ トッピング：メンマ・チャーシュー・ナルト・ネギ・ゴマ・ラー油
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2015/04/01
