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まかないレシピ2014年2月
１８日 うどん 試作麺×そばつゆ
| 本日のまかないは釜揚げうどん 日差しがありあたたかに感じる今日は雪解けの水の音を聞きながら試作麺でシンプルに釜揚げうどん ワンタンみたいな麺に似た幅広のうどんはトゥルッとした楽しい食感 長さや厚みの工夫は必要ですが面白い出来になりそうです 薬味をたくさん用意して、味の変化を楽しみながら美味しくいただきました！ 麺：試作麺 つゆ：そばつゆ トッピング：かつお節・天かす・ゴマ・生姜・万能ねぎ
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2014/02/18
