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本日のまかないはそば

麺は細切りそば を使いました

麺つゆに大根おろしを入れて冷蔵庫で良く冷やす

茹で上げ、冷水で〆たシャッキリそばを器に盛り、ニラ・ねぎ・糸切り唐辛子をのせる

最後に、冷やしておいた大根おろし入りつゆをかけて出来上がり！

大根おろしがさっぱりと、とても良いアクセントに

夏の暑い日はそば、美味しくいただきました！


ーー今日の反省点ーー
・大根おろしはおろしても個体なので、つゆとともに一カ所からかけると溜まってしまう
・茹で時間が若干短かった