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本日のまかないはラーメン

日差しは暖かでも空気はしっかり冷たい今日は冬季限定中華麺・冬中華に老舗の味噌

オーソドックスなトッピングを種類多目に乗せて色々な組み合わせで楽しみました

冬中華はみそラーメンにはちょっと細いかな？と心配しましたが

スープが軽めの老舗の味噌ですし今日の天気によく合う組み合わせでした

寒い時期に食べたくなるみそラーメンですが、気温はもちろん一定ではありません

寒さの度合いに合わせて麺やスープの組み合わせ、トッピングを変えるとみそラーメンが長く楽しめますね

冬季限定麺の発売は３月中旬までを予定してます

気になる方はお早めに！

みそラーメン

お試しください

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：老舗の味噌

トッピング：メンマ・玉子・もやし・チャーシュー・ネギ・ごま

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
   もやしは軽く茹でる
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300mlを注ぐ
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ごまを添えて完成