麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

朝からの雪でどんよりと寒い今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に菜香ラーメンスープ

寒い時の定番！あんかけラーメンにしました

野菜の甘み広がるスープにプリッとした麺、野菜のシャキシャキ感がたまりません

特別難しいこともなく、手順さえわかれば簡単な一杯

でも、あんの加減は難しいですね、、、

冷蔵庫の野菜をささっと集めれば、それなりに見えて料理の腕も上がったように感じます♪

あんかけラーメン

お試しください！

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）

スープ：菜香ラーメンスープ

トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・もやし・ニラ・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・にんじん・玉ねぎを軽く炒めて塩コショーをふる
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
6. 4.にもやし・ニラを入れ火を通す
   そこに2.のスープ200mlを入れ全体になじませたら片栗粉でとろみをつける
7. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、2.を注ぎ、6.を乗せゴマ・唐辛子を添えて完成