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本日のまかないは焼きそば

いい天気で窓から見る風景はなんとなくあたたかそう♪でも現実はしっかり寒い今日は焼きそば

豚肉とキャベツ、もやし、ニラ

それほど珍しいことはやっていませんが、もやしとニラを炒め過ぎないよう気をつけて

しょうゆラーメンのスープで下味をつけ、ソースの味付けはそれほど濃くせずに

添えたスープの味も含めてバランスを取るようにしてみました

ソースこってりも美味しいですけど、あっさりした焼きそばもいいものですね〜

季節を問わず楽しめる焼きそば！

お試しください

麺：焼きそば麺

スープ：しょうゆ味中華亭ラーメンスープ

トッピング：豚肉・キャベツ・もやし・ニラ・紅生姜・ねぎ

1. 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
2. トッピングを用意する
3. フライパンにごま油を敷き、豚肉とキャベツを軽く炒め塩コショーを振る
4. やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで2杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
5. 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
   仕上げのちょっと手前でもやし・ニラを加える
6. 1.のスープを温めた器に移し、ネギを加える
7. やきそばを皿に移し、紅生姜を添えて完成