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本日のまかないはラーメン

日差しがあって暖かく感じる今日ですが、日に当たらなければ当然寒く、ラーメンで暖まり

お客様からリクエストの麺を試作し、早速試食
麺の出来は上々、塩系のスープと良く合い、とても美味しくいただきました！

麺：試作麺　　茹で加減：やわからめ
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：生姜・ニラ・玉子・水菜・ゴマ・糸切り唐辛子

ーー今日の反省点ーー
珍しくねぎナシ、生姜やニラで十分薬味は足りていたようで…好きだから必ず入れる！も良いけれど、たまには引き算も必要ってことですね