麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

今日は試作麺の試食です
だいぶ寒くなってきたのでギュッと締まった太めの麺を、ガツンと食べるのもいいかなと考えて

スープが負けてしまっては成り立たない麺なので、とんこつしょうゆスープに、ゴマ油で香りがたつまで加熱したみじん切りのニンニクを投入

しつこくないパワフルな一杯に、仕上がったと思います

美味しくいただきました！

麺：試作麺
茹で加減：硬め
スープ：とんこつしょうゆラーメンスープ
トッピング：キクラゲ・ナルト・のり・チャーシュー・メンマ・ねぎ・ニンニク

ーー今日の反省点ーー
のりをもう数枚のせた方が豪華、見栄え良し