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まかないレシピ2014年3月
４日 ラーメン 試作麺×地鶏塩
| 本日のまかないはラーメン 日差したっぷりでも寒い今日は試作のストレート麺に地鶏塩 細めのストレート麺を試作してみましたがやはり難しい、、、 食感も味も良いのですがのびるのはどうしても、、、 とはいえ、透き通った地鶏塩スープにふわり泳ぐストレート麺は今日の陽気にピッタリ シンプルに美味しくいただきました！ 麺：試作麺 スープ：地鶏風塩ラーメンスープ トッピング：メンマ・チャーシュー・玉子・ねぎ・糸切り唐辛子
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2014/03/04
