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まかないレシピ2013年12月


１１日　ラーメン　丸太ちぢれ麺×菜香


本日のまかないはラーメン

日差しのおかげで暖かく感じるものの、空気はしっかり寒い今日は丸太ちぢれ麺に菜香スープ

野菜を多めに載せて食べ応えもバッチリ！

モチモチの麺もスープやトッピングにも負けない存在感

美味しくいただきました！

麺：丸太ちぢれ麺
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：豚肉・もやし・ニラ・にんじん・ねぎ・ごま・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
  2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
  3. トッピングを用意する
  4. フライパンにゴマ油を敷き、にんじん・豚肉に軽く塩こしょうを振り炒める
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
  6. 4.にもやし・ニラを入れ炒め、2.のスープを注ぐ
  7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りしどんぶりに移し、6.を注ぎ、ねぎ・ゴマ・唐辛子をかけて完成

2013/12/11

まかないレシピ2013年12月

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