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まかないレシピ2013年12月


１０日　ラーメン　細ちぢれ麺×地鶏塩


本日のまかないはラーメン

雨が上がって陽がさし、暖かな今日は細ちぢれ麺に地鶏塩

初挑戦のレモン生姜載せ！

蒸し鶏を載せたかったのですが時間が足りずチャーシュー

レモン生姜はさっぱりして風味もよく体も温まります
お試し下さい♪

美味しくいただきました！


麺：細ちぢれ麺
スープ：地鶏風塩ラーメンスープ
トッピング：レモン・生姜・ねぎ・チャーシュー・唐辛子


  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
  2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
  3. トッピングを用意する
    ネギは細く切って水にさらしておく
    レモンは薄切り
    生姜は多めに擦る
  4. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
  5. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピング、唐辛子を添えて完成




2013/12/10

まかないレシピ2013年12月

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