HOME» まかないレシピ2013年4月 »２０１３年４月１６日 とんこつしょうゆラーメン
まかないレシピ2013年4月
２０１３年４月１６日 とんこつしょうゆラーメン
| 本日のまかないはラーメン 雲は多めですが日差しがあると暖かく、春を感じる今日は、春の限定麺ととんこつ醤油スープの組み合わせで 茹で方によって、表情がかなり変わるこの麺、今日は柔らかめに茹でてみて しっかりと味わえる一杯に とても美味しくいただきました！ 麺：春の限定麺 スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ トッピング：キクラゲ・ナルト・チャーシュー・ねぎ・ごま・唐辛子 １、たっぷりのお湯を沸かす ２、トッピングを準備、キクラゲはお湯で戻す ３、麺を茹でる ４、どんぶりにスープを袋のまま入れ、ポット等のお湯を注ぎ袋ごと温める ５、どんぶりとスープが温まったらどんぶりのお湯を捨て、スープを開け入れ300mlのお湯を注ぐ ６、好みの硬さに茹で上った麺を５のどんぶりへ （麺上げはお湯を良く切る） ７、トッピングをのせて完成 ※熱湯を使用するため火傷には充分ご注意ください。 |
2013/04/16
