麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはカタヤキソバ

麺は丸細麺（店頭販売のみ）

スープは菜香ラーメンスープ

豚肉・キクラゲ・野菜を炒めて、濃いめの菜香スープを注ぎ、トロミをつけて、彩りに唐辛子

麺は茹でた後しっかりしめてから、ごま油でじっくりと焼き色をつけて

外はパリッと中はもっちりのカタヤキソバ　美味しくいただきました！

ーー今日の反省点ーー
麺の焼き色をつけるためには、触らずじっと待つ方が確実に早い！のは分かりつつ…ついついいじってしまうのです