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本日のまかないはラーメン

麺は人気のワンタンみたいな麺
スープは しょうゆ味　ラーメンスープ

玉子・メンマ・ネギチャーシューをトッピング

ネギチャーシューは、粗挽きの唐辛子とラー油たっぷりの辛さで、インパクト強く仕上げて

通常みそラーメンにあわせる事が多いネギチャーシュー、今回は超個性的なワンタンみたいな麺を考慮し、あえてしょうゆラーメンにあわせ
具材と麺の個性がぶつかりあい、まとまりのない一杯になりそうなところを、力強くまとまってくれたのは…このしょうゆスープのおかげでしょうか

味がしっかりしているので個性強いトッピングを合わせても、負けずにいてくれる頼もしいスープ、ぶれないスープ

汗ばみながらの満足の一杯　美味しくいただきました！

ーー今日の反省点ーー
盛り付け、特に色のバランスに関してもう少々気を使うべきで