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本日のまかないはラーメン

雲は厚く日差しは届かず、湿気が高めで若干寒さ感じる今日は中太ちぢれ麺に老舗の味噌

せっかく寒く感じるならば味噌ラーメン！

野菜をのせてスープ多め

モチっとした食感の麺にゴマが香るスープが絡んで箸が止まりません

梅雨寒に味噌ラーメンはいいですね〜

麺の種類やトッピングを変えてその季節にあった味噌ラーメンを♪

お試しください

麺：中太ちぢれ麺

スープ：老舗の味噌

トッピング：人参・もやし・ニラ・ネギ・チャーシュー・玉子・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. フライパンにごま油を入れてにんじんを炒める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
6. 4.にもやしを入れて炒める
   スープ3袋を絞り入れ、軽く混ぜた後、2.のお湯900mlを注ぐ
   麺の茹で上がる直前にニラを入れる
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.のスープを入れ3.のトッピング、ゴマ、唐辛子を添えて完成