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本日のまかないはラーメン

雲に覆われた空からは日差しの温もり感じられず肌寒い今日は冬季限定中華麺・冬中華にタンメンスープ

最近体調を崩し気味なので、野菜をとって身体に気遣い

生姜も忍ばせて体温上昇計画！

そんなことを考えながら作った一杯

食べているときはすっかり忘れて純粋に楽しみました♪

野菜を乗せれば食べ終わるまでには時間がかかります

合わせる麺も選ばないと残念な結果になってしまうかもしれません

今日は試作段階の冬中華を合わせました

はじめはしっかりとした食感で野菜もシャキッと対抗

中盤から終盤にかけては野菜にも火が通り食感も変化、麺も伸びる手前の優しい表情に変わっていきます

最初のインパクト、硬さばかりに気を取られずに変化を楽しみながら食べるラーメンもいいですよ

タンメン

お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：しお味 特選タンメンスープ

トッピング：豚肉・生姜・人参・玉ねぎ・キャベツ・もやし・九条ネギ・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を敷き生姜人参に軽く火を通す
   豚肉を軽く炒めて塩コショー、野菜を入れて炒めたのちにスープ3袋を絞り入れ軽く火を通し、2.のお湯900ml注ぐ
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
6. 4.に九条ネギを加える
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.を注いでゴマをかけて完成