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本日のまかないは　冷やし中華

曇り空、気温は高め、ムシムシと暑い今日は、
おなじみ、サラダ感覚冷やし中華

土曜のやきそば販売の疲れがまだ残っているので、麺は噛み応え抜群の角ストレート麺

モリモリ食べて疲労回復!!

モチモチ麺をさっぱりと　美味しくいただきました！

麺：角ストレート麺
スープ：冷やし中華スープ（ペットボトル）
トッピング：プチトマト・きゅうり・玉ねぎ・レタス

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 玉ねぎを大きめにみじん切りし、水にさらす
   プチトマトは半分に切る
   きゅうりは輪切りに
   この三品をボウルに入れ、冷やし中華スープをたっぷり注ぎ、レモン果汁を入れて軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす
3. レタスを準備する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（7分ほど）
   
5. 茹で上ったらザルにあげ、冷水で〆る
   
6. 〆た麺にゴマ油を絡ませ、3.のレタスを敷いた器に盛る
   
7. 2.のトッピングをたっぷりかけて出来上がり