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本日のまかないはざるそば

雲は多めですが陽射しは強めに届き、しっかりと暑い今日は細切りそばにそばつゆでざるそば

昨日ちょっと飲みすぎまして。。。つるっといけるざるそばはありがたいです♪

大根おろしを添えて整腸作用も

シャキッと茹でたそばをササッとたぐる

夏の暑い日にはおすすめです

ざるそば

お試しください

麺：細切りそば

つゆ：そばつゆ

薬味：大根おろし・ねぎ・わさび

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そば猪口にそばつゆを絞り入れ、50mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
3. 薬味を用意する
   ねぎは細く切って冷水にさらす
   大根をおろす
4. 沸騰した1.の鍋でそばを茹でる（2分ほど）
5. 茹で上った4.のそばをざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつけのりをかける
6. 2.のつゆと薬味を添えて完成