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本日のまかないは冷たいラーメン

夏の容赦ない陽射しで気温はグイグイ上がり、もはや夏バテ？の言葉が頭をよぎる今日は夏の限定麺に冷たいラーメンスープ

朝からどんぶりとスープを冷蔵庫でしっかりと冷やしていただきました

冷やし中華では定番のトッピング、トマトと玉ねぎのみじん切りを添えてみましたが盛り付けがうまくいかずとっちらかってしまいましたね。。。

でも味は上々！暑い日にはたまらない一杯です

細くてもしっかりとした噛みごたえの夏の限定麺

このスープとの相性もバッチリです

冷たいラーメン

お試しください

麺：夏の限定麺

スープ：冷たいラーメンスープ

トッピング：玉ねぎ・トマト・たまご・きゅうり・メンマ・青ネギ

1. 玉ねぎとトマトを細かく切り、ボウルに入れ、スープ3袋を絞り入れ、冷水900mlを注ぎ冷蔵庫でよ〜く冷す
   どんぶりもしっかり冷やす
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
   きゅうりをスライサーで薄く切る
4. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
6. 1.のどんぶりにスープを注ぎ、麺を移し、3.のトッピングを添えて完成