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本日のまかないはラーメン

久しぶりに見た青空が気持ちよく、気温も上昇！

冷たい麺料理！？とも考えましたが、暑くなりすぎる前にラーメンを

麺は＃４ストレート麺、スープはにぼし

飾りのないシンプルな盛り付けで楽しみました

麺のしっかりした噛みごたえににぼしが香り、ホッと落ち着きますよ

にぼしラーメン

お試しください！

麺：＃４ストレート麺

スープ：煮干ラーメンスープ

トッピング：メンマ・たまご・たまねぎ・チャーシュー・水菜・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
5. どんぶりにお湯を注ぎ温める
6. 茹で上がった4.の麺をどんぶりに移し、2.のスープ、3.のトッピングを添えて完成