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本日のまかないは焼きそば

雲は厚くてなかなか日が差さずちょっとジメッとした空気の今日は焼きそば

フライパンで薄く仕上げた卵焼きに焼きそばを乗せて軽く包んで皿へ

仕上げにお好み焼きのソースをかけて完成

それっぽく見えるものですね♪

ラーメンスープを使って下味をつけて、スープとして楽しんで。

写真に写っていないのは写真をとるとき忘れていたからです♪

焼きそばはオーソドックスにそのままか、目玉焼きを添えるか、オムそばにするか。。。

ワタクシにはそれくらいしかレパートリーがないのですが、たまたまコッペパンがあったので焼きそばパンも作ってみました

作ったとは言っても挟んだだけですのでなんとも達成感は少ないですね。。。

改善するポイントとしては、焼きそば自体の味の濃さを調節するところ、いろどり、パンを焼くかどうか、バターなどを塗るかどうかでしょうか？？？

ちょっとしたおやつに、夜食に、朝忙しいお父さんの出勤時に！

色々と便利に使えそうですね

手軽に焼きそば

お試しください！

麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）

スープ：しお味 特選タンメンスープ

トッピング：キャベツ・玉子・九条ネギ・唐辛子

1. 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
2. キャベツを刻み、ごま油で軽く炒める
3. やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで3杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
4. トッピングを用意する
   塩コショーした豚肉を焼き、食べやすい大きさに切る
   玉子を焼く
5. 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
6. 1.のスープを温めた器に移し、ねぎ・胡麻を添える
7. やきそばをお皿に移して4.の玉子・九条ねぎ・唐辛子をのせて完成