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本日のまかないはラーメン

雲は多めですが時折日が差す春の陽気の今日は試作麺にあごだし

冬季限定中華麺「冬中華」の流れを汲むこの麺はインパクトが強いあごだしのスープにも負けずにしっかり対応！

夏場にはこの麺でつけ麺をやるのもいいですね

見た目はシンプルでも味わい深い一杯です

あごだしラーメン

お試しください！

麺：試作麺

スープ：あごだし和風ラーメンスープ

トッピング：九条ネギ・チャーシュー・玉子・かまぼこ・のり・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ
6. 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、のり・ゴマを添えて完成