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まかないレシピ2014年12月
４日 ラーメン 試作麺×辛味噌
| 本日のまかないはラーメン 曇り空で日差しもなく寒い今日は試作麺に辛味噌 盛り付けは雑ですが色のバランスだけならそんなにひどくはないかなと思っております 試作麺は太めのモチモチ麺で、作ったばかりの若い頃ならば鍋の〆や鍋焼きラーメンなどにも良さそうですし、熟成が進めば味噌系のスープに合わせモチモチで楽しめそうです すぐに雪でも降るんじゃないかという空を眺めながら辛味噌で芯からあたたまるのも冬の楽しみの一つですね 辛味噌ラーメン お試しください！ 麺：試作麺 スープ：辛味噌ラーメンスープ トッピング：もやし・チャーシュー・九条ネギ
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2014/12/04
