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まかないレシピ2014年1月


１４日　ラーメン　丸ストレート麺×菜香


本日のまかないはラーメン

日差しはあるものの寒さ厳しい今日はモチモチの丸ストレート麺を菜香ラーメンスープで

野菜をたくさん載せて胃に優しく

スープ大盛り、生姜も入れて美味しく暖まりました


麺：丸ストレート麺
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：にんじん・生姜・玉ねぎ・白菜・ねぎ・チャーシュー・ごま・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
  2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
  3. トッピングを用意する
  4. フライパンにゴマ油を敷き、にんじん・生姜・白菜を炒め軽く塩こしょうを振り、菜香スープ1袋を入れ絡める
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（4分ほど）
  6. 4.に、ねぎを入れ軽く火を通したら菜香スープ2袋と2.のお湯900mlを注ぐ
  7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りしどんぶりに移し、6.を注ぎ、チャーシュー・ゴマ・唐辛子を添えて完成

2014/01/14

まかないレシピ2014年1月

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