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本日のまかないはざるそば

朝から日差したっぷりで暑い今日は細切りそばでざるそば

まだ夏の暑さなのか、残暑なのかはわかりませんがとにかく暑いので軽めにつるっと

食欲落ちてるな〜と考えていても食べ始めれば結構いけるもの。。。ついついお代わりです。。。

後半は大根おろしをたっぷりと絡ませて涼やかに〜

準備も簡単ササっと美味しく食べられるざるそば

お試しください

麺：細切りそば

梅雨：そばつゆ

薬味：ネギ・大根・わさび・海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そば猪口にそばつゆを絞り入れ、50mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
3. 薬味を用意する
4. 沸騰した1.の鍋でそばを茹でる（1分30秒ほど）
5. 茹で上った4.のそばをざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛り、のりをかける
6. 2.つゆと薬味を添えて完成