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まかないレシピ2013年10月
３０日 ラーメン 極細麺×しじみ
| 本日のまかないは ラーメン 陽がさして暖かな今日は、極細麺にしじみラーメンスープをあわせて シンプルな見た目でも味わい深い一杯 美味しくいただきました！ 麺：極細麺 スープ：しじみラーメンスープ トッピング：メンマ・ナルト・万能ねぎ 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用） 2. やかんにお湯を沸かす（スープ用） 3. トッピングを用意する 4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（40秒ほど） 5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める 6. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ 7. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、メンマを添えて完成 |
2013/10/30
