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本日のまかないはラーメン

とても穏やかないい天気！でも寒いさ厳しい今日は中太ちぢれ麺に鶏潮ラーメンスープ

冷蔵庫事情が乏しくて、これ！といったトッピングが選出できなかったので合わせ技で勝負

ラーメンスープにネギとトマト、玉子を散らしてみました

寒いさをしのぐためにもスープ全体にとろみをつけてみました

もっちりとしたしっかり食感中太ちぢれ麺にとろりと絡むスープ、ネギの甘さ、トマトの酸味

ひと口ごとの変化が楽しめます

彩よく組み合わせればなんとか形になるものですね♪

とろみをつけた鶏潮ラーメン

お試しください！

麺：中太ちぢれ麺

スープ：鶏潮ラーメンスープ

トッピング：メンマ・ネギ・トマト・玉子・チャーシュー・青ネギ・ごま

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋にお湯を600ml沸かし、スープ2袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分ほど）
5. 2.の鍋にネギ・トマトを加え火を通す
   そこにとろみをつけ、溶き玉子を細く加える
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し5.のスープをかけ、3.のトッピング・ゴマを添えて完成