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本日のまかないは鍋焼きうどん

朝は寒くても日差しがありましたが、とうとう降ってきました。。。そんな今日は中太うどんにそばつゆ

雪を見ると急に寒さが増す気がしますが、そこに鍋焼きうどんがあると美味しさも増す気がします！

玉子の火加減は難しいですが、ちょっとだけ手間をかけた熱々の美味しさはたまりませんね

プリッとモチっとしたうどんを噛み締めながら雪景色を眺める

日本人でよかったなと思える瞬間です

寒い日には鍋焼きうどん！

お試しください

麺：中太うどん

つゆ：そばつゆ

トッピング：鶏肉・ネギ・油揚げ・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そばつゆ3袋を600mlの水でのばし、土鍋に半分ずつ入れる
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（8分ほど）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
6. 2.の土鍋に5.のうどん、3.のトッピングを入れ蓋をして火にかける
   全体に火が通ったら玉子を割り入れ、火が通ったら完成