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本日のまかないはラーメン

朝から冬晴れ良い天気！でも、もちろん気温は低めで寒い今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に辛味噌ラーメンスープ

毎年人気の組み合わせで、寒くなると店頭用に多めに作っていても麺が足りなくなることもしばしば

みなさんこのプリとした麺がお好きなんですね〜

ワタクシももちろん大好きです

まだお試しでない方はお早めに

最近、寒くて体調を崩しがちですが、師走の忙しさで休んでもいられない・・・

あたたかい料理で身体をあたためて少しでもケアを！

今日のは辛味噌に生姜を乗せて、ネギ多め

ポカポカと美味しく満腹

寒い日に辛味噌ラーメンいかがですか？

お試しください！

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）

スープ：辛味噌ラーメンスープ

トッピング：メンマ・もやし・ネギ・チャーシュー・生姜

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   生姜を多めに擦る
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300mlを注ぐ
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成