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本日のまかないは冷やし中華

青くて綺麗な空に白い雲が映える暑さ厳しい今日は夏の限定麺にゴマ冷やし

暑かろうともしっかり働くためにはしっかり食べなくてはいけないので１.５玉の大盛りで！

冷やし中華、特にゴマ冷やしの時にはトッピングが同じものになってしまうのでせめて盛り付けを変えてみました

黒い皿の方は「シェフの気まぐれランチプレート」みたいな感じにしてみましたが

麺が大盛りすぎて全く雰囲気が出ませんでしたね、、、

失敗例です

キュッとしまった細麺にトロリと絡むゴマダレ

甘い味わいが食欲を増してくれて暑い夏も乗り切れそうです！

ゴマ冷やし中華

お試しください

麺：夏の限定麺

スープ：ごま冷やし中華スープ（棒棒鶏ソース）

トッピング：トマト・きゅうり・鶏胸肉・ゴマ

1. 鍋にお湯を沸かし、塩をした鶏胸肉を入れ、沸騰したら火を止め、フタをして30分
   肉を取り出し、冷めたら好みの厚さに切る
2. スープと皿を冷蔵庫でよ〜く冷やす
3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
4. トッピングを用意する
   1.の胸肉を食べやすい大きさに切る
5. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
6. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆てごま油を和える
7. 5.の麺を器に盛り、3.のトッピングを載せ2.のスープ、ゴマをかけて完成