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本日のまかないはラーメン

雲は多めでも日差しは届き暖かな今日は試作麺にとんこつ醤油

角麺ではなく丸麺で、しっかりしていて口当たりは優しくて、、、

の麺を求めて試作

まだまだ改善点ばかりですが、なんとか仕上げたいと思える期待度は高め！

皆様にお届けできるよう試作を続けてまいります

合わせたスープはとんこつ醤油

今日はスープ大盛り！

まろやかな味わいですがドッシリとした後味

満腹感も高めです

トッピングも負けないよう種類や量や厚みなどで調節

バランスの良い一杯に仕上がりました

しっかりと食べたい時に太めの麺でとんこつ醤油ラーメン

お試しください！

麺：試作麺

スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ

トッピング：メンマ・ナルト・チャーシュー・九条ネギ・玉子・海苔・ごま

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんに900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、2.を注ぎ、3.のトッピングを添えて完成