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本日のまかないは鴨せいろ

ちょっと雲は出てきましたが、気温は高めで穏やか

春の陽気が気持ち良い今日は細切りそばに鴨だしつゆで鴨せいろ

通常ざるそばを召し上がるときのそばつゆを鴨だしつゆに変えれば鴨せいろに早変わり！

扱いも簡単でとても便利

シャキッと茹でたそばに白髪ネギを乗せるだけでそれっぽく見えませんか？

メニューに迷ったら簡単手抜きの鴨せいろ

お試しください

麺：細切りそば

つゆ：鴨だしつゆ

トッピング：ネギ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす
3. トッピングを用意する
   芯の部分を外してネギを切り水にさらす
4. 鍋でネギに焼き色をつける
   鴨だしつゆ3袋を絞り入れ、2.のお湯360mlを注ぐ
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒程度）
6. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て
   しっかり水切りをして器に盛りネギを添える
7. 4.のつゆを器に移して完成