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本日のまかないはラーメン

昨日からの雨が上がり、雲の切れ間から日差しが届くようになってきました

午前中は気温はそれほど低くないものの、雨のせいか薄ら寒かったので中太ちぢれ麺にタンメンスープ

おそらく今シーズン最後になるであろうあんかけにしてみました

野菜シャキシャキ、ふんわり玉子、プリッとした麺

色々な食感が楽しめて賑やか

最後まで美味しく楽しめますよ

ニラが埋もれてしまい、見た目、彩はイマイチになってしまいましたね・・・

お好みの野菜をたっぷり入れてタンメン！

お試しください

麺：中太ちぢれ麺

スープ：しお味 特選タンメンスープ

トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・白菜・ニラ・きくらげ・ごま・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープ３袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   キクラゲはお湯で戻す
4. フライパンにごま油を入れ、豚肉・にんじん・玉ねぎ・白菜を炒める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分ほど）
6. 4.にニラを加え2.のスープ200mlを入れ全体がなじんだら片栗粉でとろみをつける
7. ２.に溶き卵を流し入れる
8. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し2.のスープ、6.のトッピングをかけ、ごま・唐辛子を添えて完成