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まかないレシピ2015年3月
３１日 ざるうどん 中太うどん×そばつゆ
| 本日のまかないはざるうどん 陽射ししっかりで季節先取りの暖かさの今日は中太うどんにそばつゆでざるうどん いつもよりも長めに茹でて、歯ごたえは残しつつ香りや味を引き出すよう挑戦してみました １０分ほど茹でましたがまだ固いと思うほどのコシ 今日は３人で食事だったために個別に準備するよりもドサッとやってしまった方が楽だな♪と思いデカ盛りに 一人ずつに分かれていないのでどれほど食べているのかもわかりにくく、競って食べてしまいデカ盛りも瞬時になくなってしまいました・・・ 簡単に準備できて美味しいのですが、シンプル故にうどんの質が問われる料理ですね お好みの薬味を用意して各々好きなように楽しむ！ ざるうどんお試しください 麺：中太うどん つゆ：そばつゆ 薬味：ネギ・天かす・ゴマ・生姜・のり
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2015/03/31
