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まかないレシピ2013年1月
２３日 試作麺×屋台しょうゆ
| 本日のまかないはラーメン 薄雲はありますが日差しがある分暖かく感じる今日は、試作麺に屋台風醤油スープを合わせて、盛り付けは「中華そば」っぽく 麺を十分に寝かせたつもりでしたが、今ひとつ食感がでてきません、要改善です とはいえ全体では良くまとまって、美味しく暖まりました！ 麺：試作麺 茹で加減：普通 スープ：屋台風 醤油ラーメンスープ トッピング：チャーシュー・ねぎ・のり・ナルト・メンマ |
2013/04/17
