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まかないレシピ2013年1月


１６日　カレーそば


本日のまかないはそば

一昨日の雪でキリリと冷えた空気は継続中、日差しはあっても寒く感じます
そんな今日は、そばつゆにカレー粉を混ぜてちょっとだけトロミをつけた「カレーそば」にしてみました

しらがねぎを切った後の芯の部分は、焼き目をつけて香ばしさをプラス

油揚げも添えて　おいしく暖まりました！

麺：そば　茹で加減：普通
トッピング：油揚げ・ねぎ・糸切り唐辛子

2013/04/17

まかないレシピ2013年1月

３１日　試作麺×しょうゆ
３０日　角ストレート麺×タンメン　つけ麺
２９日　やきそば
２８日　丸太ちぢれ麺×みそ
２５日　試作麺×辛味噌
２４日　鴨せいろ
２３日　試作麺×屋台しょうゆ
２２日　釜揚げうどん
２１日　丸太ちぢれ麺×地鶏塩
１９日　丸太ちぢれ麺×しょうゆ
１８日　試作麺×あごだし
１７日　あんかけ焼きそば　細ちぢれ麺×菜香
１６日　カレーそば
１５日　試作麺×とりしお
１４日　試作麺×とんこつしょうゆ
１１日　試作麺×みそ
１０日　細ちぢれ麺×菜香
９日　丸太ちぢれ麺×辛味噌
８日　平打ち麺×タンメン
７日　うどん

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