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まかないレシピ2014年7月
２４日 焼きそば 焼きそば麺×タンメンスープ
| ２０１４年８月２日（土）に花火大会が行われます 今年も店頭で焼きそば販売します！ ぜひぜひご来店下さい♪ と言う訳で本日のまかないは練習も兼ねてやきそば 雲が多く日差しが無い分暑さはそれほどではないのですが、充分にムシッと感じる今日は焼きそば タンメンスープを下味として、麺ほぐしとして、蒸らしとして使いました 焼きそばのコツは？と聞かれる事があるのですが、ワタクシが言えるアドバイスは 『ソースをしっかり焼く！』 です ソースを絡めただけではなく、香ばしい香りがして麺全体に照りが出るまで焼いてみてください それ以外のコツは持ち合わせておりません、、、 焼きそば お試し下さい！ 麺：焼きそば麺（店頭販売のみ） スープ：タンメンスープ トッピング：キャベツ・玉子・万能ねぎ・プチトマト・わかめ
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2014/07/24
