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まかないレシピ2013年2月


２７日　丸太ちぢれ麺×辛味噌


本日のまかないはラーメン

細かく刻んだトッピングは、スープを飲み干してしまう原因のひとつ

今日は寒いので辛味噌ラーメン
普段あまり使わないもやしも多めにのせて、シャキシャキと

プリップリの麺、楽しみながら美味しく暖まりました！

麺：丸太ちぢれ麺　茹で加減：硬め
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：メンマ・もやし・万能ねぎ

2013/04/17

まかないレシピ2013年2月

２８日　手打ち風平打ち麺×とんこつしょうゆ　つけ麺
２７日　丸太ちぢれ麺×辛味噌
２６日　焼きうどん
２２日　ワンタンみたいな麺×しょうゆ
２１日　釜揚げうどん
２０日　平打ち麺×あごだし
１９日　試作麺×みそ
１８日　平打ち麺×とりしお
１５日　つけ麺　ワンタンみたいな麺×あごみそ
１２日　細ちぢれ麺×菜香　あんかけ焼きそば
９日　鴨せいろ
７日　かけそば
６日　鍋焼きうどん
５日　極細麺×タンメン
４日　細ちぢれ麺×辛味噌
２日　ざるそば
１日　釜玉うどん

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