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まかないレシピ2013年11月
１日 ラーメン 細ちぢれ麺×タンメン
| 本日のまかないは ラーメン 陽がさし、おかげで暖かな今日は 細ちぢれ麺にタンメンスープ 彩りと味のアクセントにラー油をかけて 美味しくいただきました！ 麺：細ちぢれ麺 スープ：しお味 特選タンメンスープ トッピング：メンマ・ねぎ・チャーシュー・ラー油 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用） 2. やかんにお湯を沸かす（スープ用） 3. トッピングを用意する 4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど） 6. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める 7. どんぶりのお湯を捨て、ねぎとスープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ 8. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ラー油を添えて完成 |
2013/11/01
